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潮汕文化元素最多最全的地方出现了却不在潮汕

2019-11-09 17:22:29 | 来源: 游戏杂谈

1 个 专 注 于潮 汕 乡 土的 公 众 号

知 性 理 性 个 性

朋友们,久违了。我知道你们又要说我失踪了,过去八个月我都在忙下边这件事情,希望我的八个月,能够换你们觉得值得的6分钟。先看视频吧。

深圳这个城市太新,节奏太快,虽然很有活力,但是整体上,它是缺乏文化底蕴的。

这里的潮汕人很多,三百多万,相当于半个汕头或揭阳,比潮州的人口还多。不过深圳传统的文化印记很少,跟潮汕相干的更少。全部深圳最有潮汕人印记的就数福田赤尾的伯公庙,随当时揭西移民而被带到深圳。其他类似的几乎没有。当年潮汕人下南洋,潮汕文化在南洋传承下去了,今天深圳是国内潮汕人移民多的城市,潮汕文化也应该得在深圳有一片土壤,再小也要有。

在深圳有很多原生的潮汕家庭,虽然夫妻俩都是潮汕人,但是孩子却不会说潮汕话,这样的例子太多太多。这些孩子对故乡的了解太少,有的甚至除了牛肉丸之外,一无所知。我们觉得,潮汕二代应该有一个完整了解故乡的机会。

同时,深圳很多非潮汕籍的朋友对于潮汕的认识基本都是一知半解,褒贬皆是如此。潮汕文化始终缺乏一些对外的窗口。

因为以上种种缘由,我们想把故乡的文化汇总到深圳这个号称中国最有活力的创新城市,把潮汕的传统文化用新的方式展示给每个不曾了解它的外地人,也留给每一个眷恋它的家乡人。

历来没有人做过这么一件事,也有很多人怀疑做这件事的意义,历经太多太多的困难,不管怎样,是时候把它分享给大家了。

为了这个地方,我们跑了将近二十趟潮汕,见了上百名手艺人,搜集了美国、欧洲、日本、东南亚、河南等地回流的潮汕史料或物品,历时八个月,才有一个结果。在深圳南山区,我们用了一千平的空间,布置了10六个潮汕文化主题(分别为潮汕历史、潮汕民俗、潮汕工艺、潮汕建筑、潮汕工夫茶、潮菜、潮商、潮剧、潮汕方言、潮州音乐、潮汕字画、潮汕宗族、潮汕信仰、潮汕华侨、潮汕人物、潮汕民间艺术),汇总528个潮汕元素,组成一个潮汕人文综合体,榕江会馆,榕在这里有三个含义:潮汕历史文化源头,生命力和包容融会。

一千平的空间,要把潮汕文化范畴内有代表性的东西放进去,其实并不好做。这个进程中需要解决几个问题。

1、如何乡土而不土,如何民俗而不俗。因为如果把潮汕的东西简单堆到一起,一定会又土又俗,我们不想跟现在老家的某些民宿一样,把乡土的东西堆积得乱七八糟。

2、如何在设计和潮汕文化载体上的选择上做到全且精,这又是一对矛盾。要做全就很难做到精,因此在主题布置上和物品展现上,花了几个月的时间渐渐筛选,多处收集,花了很多心思才布置出了十六个潮汕文化主题。

3、如何在文化解读上做到深度,这是最重要的,我们想到达的效果:走完这个空间,就可以让潮汕人更深入地了解潮汕,让外地人对潮汕有一个真实的认识。这就需要在很多细节和史料上下工夫。

关于终究的结果,在这里我们挑一些说说吧。

留住记忆

会馆里讲述潮汕历史的,当以这面照片墙为重。这些照片是从19世纪中期到20世纪80年代间不同时期留下的,里面每张照片除是族群记忆的保存之外,都还可以用来解读潮汕人文,告知大家何谓潮汕,何谓潮汕人。

潮汕文化元素最多最全的地方出现了却不在潮汕

比如这张照片,1906年潮汕铁路开通时的合影,本日我们口中“潮汕”两字就是源于此。

潮汕文化元素最多最全的地方出现了却不在潮汕

那末为什么说这批照片还可以用来解释潮汕的人文特点呢?每次有外地朋友来到会馆,我都会从潮汕人的移民史和灾难史的角度的解释潮汕人崇尚拜老爷的事情。

比如下面这张照片,是一百年前一个潮汕家庭的合影。照片中成年的女性和小孩很多,但是成年的男性很少,我们可以推断当时这个家族的成年男丁大多在南洋闯荡。这就是过去很多潮汕家庭的生活模式:一家两国。丈夫往往几年不得回家,妻子在内常常担心夫君,不得把在神明身上寻找精神寄托,祈求夫君平安。

潮汕文化元素最多最全的地方出现了却不在潮汕

1920年代,一个潮汕大家庭的合影

又比如下面这两张照片,一张拍摄于1918年,一张拍摄于1922年,虽相隔只四年,潮汕却发生两场在广东史乃至中国史上排得上序号的天灾。

1918年,汕头南澳,产生7.5里氏级别地震,自有记载发生在广东的最大级别地震,死伤无数,具体人数不得知。

四年后的1922年,潮汕又发生了被称为我国20世纪10大自然灾害之首的“八二风灾”,潮汕地区死亡人数将近八万人。

1918年,汕头南澳产生了7.5级大地震

1922年,“8二风灾”后的揭阳乡村

潮汕的地理特点决定了其自古多天灾的事实,这就是古代潮汕人没安全感的重要原因之一:天灾多,不得不多求老爷保佑。

照片不应当只是照片,它们承载着的记忆远比照片本身的内容要重很多。

留住信仰

潮汕社会神明之多,估计谁也讲不清。我问过每一批来过这里的外地人:你们是不是觉得潮汕人很迷信?

他们的答案无一例外:是的。

面对这样的答案,我总带着大家到会馆供奉着四位神佛的神像下解释。这四位神佛是根据清代各潮州会馆的布置进行调整安排,左起分别是司命公、妈祖、观音和招财爷。

左起司命公、妈祖、观音、招财爷

司命公是潮汕人的家神,他代表着潮汕人“以家为本”观念;妈祖是潮汕人漂洋过海的保护神,他代表着潮汕人“敢拼敢闯”的精神;观音是“慈悲为怀”立世精神的象征;招财爷正是武财神关公,它代表着对潮汕人经商“诚信立足”的原则。

因此,真的不要把那当迷信,以家为本、敢闯敢拼、诚信立世、慈悲为怀,这就是潮汕人的信仰和处世信条。

留住仪式

现在人们常说,活着要有点仪式感。若讲人生仪式感,估计没有任何一个地方的人像潮汕人这样讲求。

在中国传统文化中,人生有五礼,生礼、冠礼、婚礼、寿礼和葬礼。放眼全中国,就数潮汕人把这些传统的人生仪式保留得最好。

一生潮人

这个场景我觉得是整个会馆中最庄重的部份,一眼望过去就是一生,从生到灭也就是这么一个进程。

如果你带你的孩子到这里来,我希望你让他知道:这就是潮汕人的一生,也是他祖祖辈辈走过的路。

留住手艺

手艺是有温度、人情味和烟火味的。这里尝试把潮汕人的各种手艺留住。

留住工夫茶的手艺,我们一直觉得,潮汕人的工夫茶是家教的传承,要从娃娃抓起。我们最小的潮汕工夫茶茶艺师叫Gucci,一个老家普宁的两岁半小孩,他的手法超越了他年龄该有的纯熟。

老家普宁,两岁便会冲茶的Gucci

留住潮菜古早味的手艺,潮菜中有很多古早味都是手工菜,耗时耗工耗料,市场罕有人愿意做而导致半失传。而会馆旗下的“释食潮菜研究所”就努力地把各式潮汕古早菜保留下来。

各式潮汕古早菜

留住匠人的手艺,潮汕人的性格很精细,因此潮汕从来不乏匠人。广东的国家级非物质文化遗产有三分之一在潮汕地区,这就是最好的证明。但是当前非遗的传承是一个为难的困难,我们在这里展览出了各种非遗,希望有能之士能为这些非遗带来新的生命力。

潮汕国家级非物资文化遗产

这里想让大家留住的东西太多。10六个主题,无法再一一介绍,图片带过,哪一个不是故乡的根呢?

厝角头

潮汕老式门

食桌

潮汕子孙灯

潮汕老物件

潮汕工艺

潮剧

潮州音乐乐器与潮剧盔头展

潮汕民间故事墙绘

潮汕工夫茶展

潮籍书画家作品展

潮商五百年激荡史展览

国内潮属会馆史

潮汕历史人物展

乡土潮汕

潮汕分家书

潮汕侨批

潮汕正字解读

潮汕异音解读

潮汕古训

更多细节,不再一一介绍,来现场看才清楚。文化是这里的底层,底层之上,本质它就是一个平台。我们未来会用这个平台服务愈来愈多的潮汕人。这是一件没有人做过的事情,真的希望可以让潮汕文化这颗种子在深圳这片土壤生根发芽。

过去一个半月里,这里除接待过很多来参观的家乡朋友,还来了很多外地的客人,他们对潮汕文化这朵奇葩都挺感兴趣的。

比如这里已经来过北大、清华、中大、深大、西南邮大、华师、10来所高校的文化方向教授,其中就包括深大研究犹太文化的刘洪1党委书记,也包括著名艺术史论家,文化学者,北大博导刘传铭老先生和著名学者、北京大学哲学系、宗教学系教授王守常老先生。

从化深圳同乡会上百人到这里体验潮汕的食桌文化。

而最特别的江西一位朋友,来这边多了,现在常常一旦带朋友过来这边,就自己主动当起了讲解员,一个江西人讲解潮汕文化,这是我看过最美妙的场面。

欢迎大家组团来参观,但是因接待参观的能力有限,参观请预约,按预约安排,预约微信如下,请长按辨认。如有其他合作需求或想法,也欢迎联系下面这个微信。

种一颗种子,开一朵花。最后:请大家帮忙告诉在深圳的朋友,让更多人知道有了这么一个汇聚潮汕文化、传播潮汕文化的平台,让我们一起把潮古老的文化用新的方式在全国最有活力的深圳展现出来,让家乡人对故乡的文化多些深入的了解,也让外地的朋友对潮汕多些真实的了解。

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